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『ら~麺 ふしみ』|札幌市中央区| すみれ風ラーメンは懐かしいすみれの味で嬉しかった

グルメ
この記事は約3分で読めます。

🌈こんにちはマヒロです (@mahironomado

札幌市中央区の伏見にある『ら~麺 ふしみ』

中央区の伏見といえばおしゃれで美味しいお店が多い地区

その伏見にある

『ら~麺 ふしみ』

札幌ラーメンを代表する「すみれ」出身の店主のラーメン店です

今回は

  • すみれ風味噌ラーメン
  • チャーハン
  • 餃子

について書いてます

【すみれ風 味噌ラーメン】 780円

《麺》

森住製麺の黄色く中太のちぢれた麺

適度に弾力もある札幌ラーメンの麺

すみれと同様の製麺所の麺です

《スープ》

すみれのラーメン近頃は味が濃い印象がありましたが、

ふしみのすみれ風味噌ラーメンは 

昔の「すみれ」の味に近いです。 

香ばしい北海道味噌と豚骨系のスープでマイルド感もあります。

生姜が効いてます

油膜がすみれほどではないのでスープは飲みやすいです

《チャーシュー》

2種類入ってます

厚さ十分の食べ応えのあるチャーシューとカットされたチャーシュー

柔らかくて噛めば噛むほど旨味のあるチャーシュー好きな

【炒飯】  720円

高火力で炒められたチャーハンはやはり美味しいです

油の皮膜デ米がパラパラし過ぎず、それでいてしっとりし過ぎないチャーハン

薄味過ぎず、濃過ぎず胡椒は若干強めです

紅生姜多めも私的には好きです

レベル高めのチャーハンでばくばく食べれます

そういえば、、、 すみれはチャーハンも有名でしたね

納得です

【餃子】

比較的1個が大きめの餃子

結構肉汁じゅわ系の餃子です

【メニュー】

〈すみれ風〉

みそ   780円

正油   740円

塩    740円

昔風   740円

〈ふしみオリジナル〉

合わせみそ 780円

正油    740円

塩     740円

辛味噌   880円

チャーシューメン  220円増し

大盛り       110円増し

チャーハン 720円

  大盛り 820円

  半チャー620円

餃子 5ケ  380円     

『ら〜麺 ふしみ』お店情報

お店詳細

📍住所       
 〒064-0915
北海道札幌市中央区南15条西18丁目3−15     
    
🈺営業時間11:00-21:00
⚠️定休日火曜日
☎️電話番号011-532-1514
🅿️駐車場お店の目の前
もともとGSだったのでしょうか?
駐車場は思ったより広めです

地図

この記事は2020年9月の時点での情報になります。
変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

🌈こんにちはマヒロです (@mahironomado

最後まで読んでいただき本当にありがとうございます

生まれてからずっと40年ほど北海道に住んでます。

つまり、なまら 北海道の人です

私が、妻が、息子が私たち家族が経験したことに基づいて

皆様の生活にお役立ちできるような情報を発信していこうと決断

 40歳からツイッター、インスタグラムも初めてみました。

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