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🌈こんにちはマヒロです (@mahironomado)
今回は札幌市中央区にある『らー麺 ふしみ』をレポートします
札幌市中央区の伏見にある『ら~麺 ふしみ』
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中央区の伏見といえばおしゃれで美味しいお店が多いですよね
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その伏見にある『ら~麺 ふしみ』さんは
札幌を代表する「すみれ」出身の店主が作るラーメンです
今回は
- すみれ風味噌ラーメン
- チャーハン
- 餃子
について書いてます
【すみれ風 味噌ラーメン】 780円
![](https://mahirobnoblog.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_9231-1.jpeg)
《麺》
![](https://mahirobnoblog.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_9235-1.jpeg)
森住製麺の黄色く中太のちぢれた麺
適度に弾力もある札幌ラーメンの麺
すみれと同様の製麺所の麺です
《スープ》
![](https://mahirobnoblog.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_9247.jpeg)
すみれのラーメン近頃は味が濃い印象がありましたが、
ふしみのすみれ風味噌ラーメンは
昔の「すみれ」の味に近いです。
香ばしい北海道味噌と豚骨系のスープでマイルド感もあります。
生姜が効いてます
油膜がすみれほどではないのでスープは飲みやすいです
《チャーシュー》
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2種類入ってます
厚さ十分の食べ応えのあるチャーシューとカットされたチャーシュー
柔らかくて噛めば噛むほど旨味のあるチャーシュー好きな
【炒飯】 720円
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ここに高火力で炒められたチャーハンはやはり美味しいです
油の皮膜デ米がパラパラし過ぎず、
それでいてしっとりし過ぎないチャーハン
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薄味過ぎず、濃過ぎず胡椒は若干強めです
紅生姜多めも私的には好きですここにテキストを入力
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レベル高めのチャーハン
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バクバク食べれます!
そういえば、、、 すみれはチャーハンも有名でしたね
納得です
らー麺ふしみの【餃子】がとても美味しい
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比較的1個が大きめの餃子
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肉汁じゅわ系の餃子です
![](https://mahirobnoblog.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_9250.jpeg)
ふしみのメニューは・・・
![](https://mahirobnoblog.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_9228.jpeg)
みそ 780円
正油 740円
塩 740円
昔風 740円
合わせみそ 780円
正油 740円
塩 740円
辛味噌 880円
チャーシューメン 220円増し
大盛り 110円増し
チャーハン 720円
大盛り 820円
半チャー620円
餃子 5ケ 380円
『ら〜麺 ふしみ』お店情報
お店詳細
📍住所 | 〒064-0915 北海道札幌市中央区南15条西18丁目3−15 ![]() |
🈺営業時間 | 11:00-21:00 |
⚠️定休日 | 火曜日 |
☎️電話番号 | 011-532-1514 |
🅿️駐車場 | お店の目の前 もともとGSだったのでしょうか? 駐車場は思ったより広めです |
地図
《この記事は2020年9月の時点での情報になります。
変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください》
🌈こんにちはマヒロです (@mahironomado)
最後まで読んでいただき本当にありがとうございます
生まれてからずっと40年ほど北海道に住んでます。
つまり、なまら 北海道の人です
私が、妻が、息子が私たちで家族が経験したことに基づいて
皆様の生活にお役立ちできるような情報を発信していこうと決断
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