マヒロこんにちはマヒロです （@mahironomado）今回は南区にあるラーメン店『大蓮』をレポートします
妻ちゃん20代の頃美味くて結構通っていた札幌市南区のラーメン店【大蓮】に久しぶりに行ってきました
✔️札幌国際スキー場でボードした帰り
✔️定山渓からの帰り
✔️ニセコ方面からの旅行の帰り
要するに
妻ちゃん国道230号線の中山峠方面から札幌へ
戻ってくる時にもおすすめのラーメン店ですよ
今時にしたら値段が安い
- 生姜がとてもイケてる美味しいみそラーメン
- ザ・塩ラーメンといえる美味しいしおらーめん
- メニューのワンタン麺とワンタンの違いは〇〇です
について書いてます
大蓮の【みそラーメン 700円 】
純蓮系の味噌ラーメンのようです
《麺》
森住製麺の麺
札幌ラーメン特有の黄色い中太縮れ麺
艶があってパスタのようなしっかり芯にコシがあるところが特徴的で好き
《スープ》
豚骨、魚介、野菜を使用した出汁から出た旨みと白味噌
見た目どおりのマイルド系の味噌ラーメンですが生姜を上手に使っていて
しっかりパンチも効いています
背脂たっぷりのラーメンとは全然違う全く脂の浮いていないスープなのでついつい飲み干したくなっちゃう
《チャーシュー》
何と言っても
この価格設定のラーメンでチャーシューが2枚はとても嬉しい
ホロホロ系のとろけるチャーシューではなくしっかり噛みごたえがありますが決して硬くはないです
噛めば噛むほどチャーシューの味付けがしっかりされているのがわかりとても美味しいです
《その他》
シャキシャキの ”もやし” じゃぁありません
適度にしんなりしたところもある”もやし”も個人的には好きです
大蓮の【しおラーメン 650円】
これぞ塩ラーメン
《スープ》
出汁感をたっぷりだしつつ、しっかりとした塩っぽさがあるラーメン
油がぷよぷよ浮いた感じは味噌とは違って熱々キープ
《具》
- のり
- お麩
- メンマ
- ねぎ
- ほうれん草
- チャーシュー
のり、お麩、ねぎ、ほうれん草あたりは
大蓮の塩ラーメンにぴったり
ちなみに辛みそラーメン 800円は見た目以上に辛いです。
辛いの大好きな妻が『辛い！！！』と言うのですから辛いです_:(´ཀ`」 ∠):
【大蓮】お店情報
《詳細情報》
| 📍 | 〒005-0841 北海道札幌市南区石山１条５丁目１−５ |
| 🈺 | 11：00〜20：00 |
| ⚠️ | 火曜日 第3水曜日 ※異なる場合もありますので、来店前に店舗に確認ください |
| ☎️ | 011-591-3270 |
| 🅿️ | 店の前2台 横4台 |
《地図》
《お店の雰囲気》
カウンター6席
テーブル2つ
メニュー
みそ 700円
辛みそ 800円
しょうゆ 650円
しお 650円
カレーラーメン 850円
ワンタンメン 800円
ワンタン 700円
カレーライス 650円
ライス 150円
小ライス 100円
※大盛り 100円増し
※チャーシューメン 200円増し
※バタートッピング 100円増し
11：00～15：00限定で
+200円で『小カレーライス』を付けれます
〈プチ情報〉
ワンタンメン800円とワンタン700円の違い
●麺が入っているかいないかの違いです●
「ワンタン麺」➡︎ワンタン6個 + 麺
「ワンタン」 ➡︎ワンタン12個
「ワンタン」はワンタンスープということだそうです
ごちそうさまでした
《この記事は2020年10月の時点での情報になります。
変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください》
🌈こんにちはマヒロです （@mahironomado）
最後まで読んでいただき本当にありがとうございます
生まれてからずっと40年ほど北海道に住んでます。
つまり、なまら 北海道の人です
私が、妻が、息子が私たちで家族が経験したことに基づいて
皆様の生活にお役立ちできるような情報を発信していこうと決断
40歳からツイッター、インスタグラムも初めてみました。
もし宜しければ、いいね、フォローよろしくおねがいたします
インスタグラム：mahiro_151a
ツイッター：@mahironomado
コメント