小樽『大丸ラーメン』：小樽のソウルフード！大人気あんかけ焼きそばを食べてきました　

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こんなにあるのに

『大丸ラーメン』のお店情報🌝

🌈昭和24年創業の「大丸」さんは、ラーメン、餃子、チャーハンといった定番中華料理から、オムライスや丼物などもある典型的な町の中華料理屋さん

花園銀座という飲み屋街にあり、夜中2時まで営業しているので、

飲んだ〆にちょっとラーメンや餃子をという人

飲み屋街でのお仕事前にがっつり食べようという人

名物あんかけ焼きそばの噂を聞いてやってきた観光客

とにかくいつも賑わっているお店です（╹◡╹）

入店前にこんなディスプレイが見れるのもとてもワクワク感をそそります。

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昔ながらの中華店の雰囲気がたまりませんね

🌈やっぱりこれ！【あんかけラーメン】880円　を食べました

✔️麺が見えないほどの餡💕

✔️お皿からこぼれ出してしまうほどの餡💕

餡がどっぷり乗っかる

あんかけ焼きそばちゃん

あーー〜ーーん〈餡〉💕💕

このボリューム感が伝わるツイートはこちら

小樽といえば…
・運河
・海鮮
・ﾙﾀｵ
・オルゴール
・裕次郎
いやいや！

ボリューム満点最強B級グルメ
🍜【あんかけ焼きそば】
動画見れば旨さが伝わるさぁ❣️

小樽『中華　大丸ラーメン』

子連れでも安心
小上がりあり
餃子もおすすめ🥟☺️#なまら北海道 pic.twitter.com/fYiSEDzXLs

— まひろ@✨パパはファラオ様〜✨ (@mahirobnoblog) February 26, 2020

小樽といえば海鮮！！

ですが

…

小樽のあんかけ焼きそばは魚介をふんだんに使って調理はされてません🌟

小樽のあんかけ焼きそばは

B級グルメとしての地位が確立されていますが

特段ずば抜けた特徴があるというわけではなさそうです🥴

では

あんかけ焼きそばを彩るメンバー紹介します

• トロっとろの餡
• もっちりとした中太麺と程よい焼き目の入った固麺んちょうどいいバランス
• プリプリのえび
• コリコリ食感のキクラゲ
• シャキシャキ白菜
• しんなりほうれん草
• 旨味豚肉
• もやし
• アクセントの紅生姜
• パンチのきいいたからし
• 妻の嫌いな人参
• 気づかず食べただろう他の野菜さん

この子達の奏でる🎵

素敵なハーモニーが🎶

お口の中で広がります🎶🎵

いつもなら

途中で〝お酢〟が登場して

味変を行うところですが

いい意味でオーソドックスな飽きのこない味

〝お酢〟の出番なく

ごちそうさまでした。

現在、小樽最強B級グルメの《あんかけ焼きそば》

ここまで有名になった理由にはいくつかあるようです。

有力なのは

「中華料理　梅月」さんから始まったという説

梅月さんの五目あんかけ焼きそばが小樽市民に大人気となって

買い物の後は梅月であんかけ焼きそばを食べるが流行したことにより発展したようです

また、北海道の厳しい寒さの中で仕事をする、労働者の皆さんが

とろみの付いた「餡」は熱を逃しにくい

といいうことで好んで食されたのではないかとも言われています。

2つ目…一緒に注文した「餃子」が美味かった

皮はもっちり

中の餡は

「水餃子かよっ」ってくらいの

溢れんばかりの肉汁

【もっちり&肉汁】の大丸ラーメンの餃子はかなりオススメです⭐️⭐️⭐️

現地のお店でいただくも良し、テイクアウトで家で楽しむも良し

あんかけ焼きそばは現地でしか食べれませんが、

ルタオのドゥーブル・フロマージュはお取り寄せができますので

自宅で小樽の美味しいスイーツを堪能してみるのも╰(*´︶`*)╯♡